Elio Varutti
sabato 19 agosto 2017
Le sarme de Fiume e de Zara
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È un piatto balcanico di derivazione ottomana. Le sarme sono degli involtini di carne e riso. Sono arrivati a Fiume dalla Bosnia, passando ...
mercoledì 16 agosto 2017
L’ANVGD di Udine, storia e cifre
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La prima notizia riguardo all’associazionismo dei profughi giuliano dalmati a Udine è del 16 gennaio 1946. In una lettera scritta dalla zo...
sabato 12 agosto 2017
Schmarm, o frittata dolce
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Volendo smagnazar, questa xe l’ocasion bona. El schmarm (fritaia dolce), nela fotografia, el xe servido con frutta cota (pesche e prugne) c...
venerdì 11 agosto 2017
Bettiza, Toth e Cattalini ricordati a Udine dall'ANVGD
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Tre figure di dalmati italiani scomparsi da poco sono state ricordate a Udine. È accaduto il 31 luglio 2017 all’ultimo Consiglio Esecutivo...
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